Herzlich Willkommen!
Gönnen Sie sich etwas Feines.
In unserem Hofladen finden Sie frische Bio-Eier, Kartoffeln, Sellerie, Kräutersalz, hausgemachten Holunderblütensirup, Curry Zucchetti, frisches Gemüse je nach Saison, ab und zu Kräuterbutter und natürlich unsere Geisse-Salsiz und die feinen Geisse-Chnebeli (aktuell sind die begehrten Geisse-Spezialitäten ausverkauft).
Selbstbedienung täglich von 7 – 20 Uhr.
Bezahlen Sie bar via Kässeli oder mit Twint – wir bedanken uns
für Ihre Ehrlichkeit.
Mischpakete vom Bio Weiderind
Abhol Termine für 2024: Fr 28. Juni (ausverkauft) // Fr 27. September
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Eier voller Geschmack
Gross, klein, weiss, hellbraun, crème, glatt, gesprenkelt … unsere Bio-Eier sind so bunt wie unsere Zweinutzungs-Hühnerschar: Coffee, Appenzeller Spitzhauben und Schweizer Hühnern.
Leckeres Demeter Futter, Lucerne-Würfel als zusätzlicher Proteinlieferant, viele selbst gefundene Insekten, Gräser und Kräuter sind das beste Rezept für gute Eier.
Kartoffeln
Wir haben dieses Jahr zwei Sorten angebaut. Diese bieten wir in 2 kg Säcken im Hofladen zum Verkauf an.
DITTA: Die Knollen sind länglich bis oval mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch. Dieses schmilzt auf der Zunge und schmeckt teils sogar etwas exotisch nach Zitrone. Die vorwiegend festkochende Sorte ist vielseitig verwendbar – insbesondere Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, «Gschwellti» und Gratin schmecken köstlich.
AGRIA: Sie ist eine vorwiegend festkochende bis mehligkochende Sorte mit tiefgelbem Fleisch und beigefarbener Schale. Aus ihr lassen sich feine Pommes-Frites, Baked Potatoes, Gratin, Suppe oder Rösti auf den Teller zaubern. Die robuste Sorte ist ertragreich und lässt sich gut lagern.
Geisse Chnebeli und Salsiz
Luftgetrocknet in der Fleischmanufaktur. Zum roh geniessen. S´het so lang s´het!