Kreisläufe schliessen

Bio-Landwirtschaft im Kreislauf von Werden und Vergehen.
Wir beobachten die Kreisläufe der Natur und ahmen sie nach. Der moderne Begriff für dieses alte Konzept heisst «Permakultur». Vorreiter der Permakultur-Landwirtschaft haben vier Grundpfeiler formuliert, mit denen wir uns gut identifizieren können. 

– Sorge für die Erde.
– Sorge für die Menschen.
– Begrenze Konsum und Wachstum, verteile Überschüsse.
– Handle verantwortungsvoll für die Zukunft.

Lebensraum erhalten und gestalten
Um den Boden zu schonen, verwenden wir kleine, leichte Landmaschinen. Unsere Biodiversitätsflächen sind bewusst in die Weidefläche integriert. So finden die Tiere unter Bäumen und Sträuchern Schatten, und ein optimales Mikroklima entsteht. In der Folge wird das Land gegenüber extremen Wetterbedingungen wie langer Trockenheit resilienter. In den Hecken finden Kleinstlebewesen wie Insekten, Amphibien und kleine Säugetiere einen Unterschlupf. Sie helfen, die Balance zwischen sogenannten Nützlingen und Schädlingen zu erreichen. Zu guter Letzt sind die Hecken auch eine wertvolle Futterquelle für die Weiderinder und die Ziegen.

Natürliche Tierhaltung
Bei uns leben nur so viele Rinder, wie das Land auch ernähren kann. Von Hühnern über Rinder bis zu den Geissen halten wir bevorzugt Zweinutzungsrassen, deren Organismen nicht auf Leistungsfähigkeit hochgezüchtet, sondern wunderbar an die natürlichen Lebensbedingungen angepasst wurden.

Wilder Gemüsegarten
In unseren Beeten legen wir Mischkulturen an. Im alten Gülleloch sammeln wir Regenwasser für die Bewässerung; die Gehwege zwischen den Reihen lassen wir begrünt, damit weniger Flüssigkeit verdunstet. Mulch schützt die Beete vor Verschlämmung und Trockenheit, und bietet Regenwürmern wertvolle Nahrung. Den Mist kompostieren wir auf Mieten am Feldrand. Ist er reif, wird er als «Gold des Bauern» auf die Felder gebracht und bringt dem Boden die wertvollen Nährstoffe. Zur Stärkung der Pflanzen und des Bodens verwenden wir regelmässig EM (Effektive Mikroorganismen) und selbst angesetzte Jauchen.

Wir verwenden ausschliesslich biologisches und samenfestes Saatgut von:
Sativa
Zollinger

Biozertifizierung
Das Bio Suisse Label garantiert Konsumentinnen und Konsumenten hochwertige Produkte aus verantwortungsvoller Landwirtschaft. Seit wir 2022 begonnen haben, den Hof in der jetzigen Grösse zu bewirtschaften, halten wir uns an die strengen Richtlinien des Labels. Dies wird jährlich durch Bio Suisse kontrolliert und zertifiziert.
Bio Suisse