Bio Swiss
Pro Specie Rara

Bio Weiderind-Bestellung

Inhalt eines Mischpakets

Plätzli à la minute
Geschnetzeltes à la minute
Voressen/Ragout
Braten
Hohrücken und/oder Entrecôtes
Huft 
Saftplätzli
Hackfleisch
Siedfleisch
Haxen

Zusätzlich kann je nach Verfügbarkeit dazubestellt werden: 

Leber geschnetzelt
Rindszunge
Ochsenschwanz
Bäggli
Knochen für Rinderbrühe zu 5 kg Portionen
Markknochen zu Portionen à 5 Stück

Mischpaketgrösse



Portionengrösse



Siedfleisch



Saftplätzli



Abholung bei uns auf dem Hof:



Das Fleisch wird nach der Lagerzeit durch die Metzgerei tiefgekühl. Am Abholtermin holen wir kurz vorher die Mischpakete dort ab. Deshalb ist der angegebene Termin verbindlich und kann nicht verschoben werden.